Galletas de Avena y Chocolate

Dificultad: fácil

Tiempo medio de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

- 2 tazas de mantequilla
- 4 tazas de harina
- 2 cucharadas de soda en polvo
- 2 tazas de azúcar
- 5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego licuela hasta convertirla en polvo)
- 24 oz. de chispas de chocolate
- 2 tazas de azúcar morena
- 1 pellizco de sal
- 1 barra de chocolate hershey de 8 oz. (rallada)
- 4 huevos
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de vainilla
- 3 tazas de nueces trituradas.

Preparación:

- Batir hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azucares.

- Añade los huevos y la vainilla.  Mezcla con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda. Agrega las chispas y la barra de chocolate, rallada y las nueces trituradas pero no mucho, menear hasta que quede todo bien mezclado.

- Haz pequeñas pelotillas y coloca las con una separación de dos pulgadas entre sí, sobre una bandeja para Hornear galletas.

- Hornea unos 10 minutos a 200 ó 225, cuando las veáis doradas las sacáis . Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrutes!